新橋の和食店が作る極上プリンをお土産に

路地裏割烹翔地の会席料理のデザートとして定番のプリン。高級会席料理で食べられる極上プリンをご家庭でも味わって頂きたく、プリンをお土産(おもたせ)として販売しております。ご会食や宴会のお土産として、また、お料理を召し上がらないお客様でもご購入頂くことが出来ます。(その際、少々お時間を頂きます)

黄金比率の卵黄比

黄身と卵黄の比率を翔地流に配合することにより、独特の濃厚ななめらかさとコクの深みを実現させることで、やわ肌の如く、滑らかに仕上げました。

バニラビーンズがほんのり香る、シンプルでありながら贅沢なプリンです。

ほろ苦ダークカラメルの大人のプリン

 
濃厚ななめらかプリンのカラメルはほろ苦く仕上げました。そのため、濃厚なプリンの味が引き立ちつつも、ほろ苦さで大人の味を楽しめます。
 
和食とコーヒーに合うよう、調理長が考えた翔地のオリジナルプリンです。

価格:2,000円(税別)

 

「至福の贅沢生銀鱈(又はメロウ)味噌漬け」と「至福の贅沢いくら(手ほぐし極上仕込み いくらの醤油漬け)」のセット

翔地のお店でいちから仕込んだ自家製味噌漬けと、自家製いくらの醤油漬けのセット。翔地ブランドの「最高級品」。オリジナルの木箱に入れてご用意いたします。

「至福の贅沢生銀鱈(又はメロウ)味噌漬け」は、御飯の焼魚として、晩酌にも最高の一品となっております。脂がたっぷりのり、身も厚く自家製の特製合わせ味噌で漬け込みました。

「至福の贅沢いくら」は、新物いくらのみで一瓶ずつ丹念に仕上げたまさに極上の逸品。

ひと腹ずつ手ほぐして長年の経験と独自のセンスでコクのある漬け込みタレを考案しました。真っ赤な宝玉がまったりと口の中で絡みつく至福のひとときをお楽しみください。

共に翔地ブランドの最高級品となっております。

季節によっては販売していない場合がございますので、お問合せ頂きますようお願いいたします。

価格:10,000円(税別)
地方発送も行なっております(送料は別途頂きます)

和食に合わせた翔地オリジナルブレンド珈琲(200グラム)

会席料理の最後にプリンと一緒にご提供する珈琲。このコーヒー豆もお土産として販売しております。(豆を挽くこともできます)。

キリマンジェロ50%、ブラジル30%、コロンビア20%のオリジナル配合。豊かな香り、程よい酸味に苦みとコクのあるバランスの取れたブレンドに仕上げました。和食の後の一杯として楽しんでいただけるような珈琲となっております。

価格:1,200円(税別)