路地裏割烹翔地のヘッダー画像

新橋駅・内幸町駅(三田線)より徒歩4〜5分の場所にある隠れ家的なお店。接待や記念日に。

新橋にある路地裏割烹翔地の割鮮(お刺身)の画像。

大切な接待や記念日に…

路地裏割烹翔地は、新橋駅・内幸町駅から徒歩数分の場所にある隠れ家的なお店です。

ゆったりとした個室もご用意。最大16名様までご利用頂ける完全個室となっておりますので、接待にも最適です。また、店内の貸切も承っておりますので、お気軽にお問い合わせください。

お料理、サービス内容など、出来る限りお客様のご要望にお答え致します。

もちろん、ご家族やパートナーとの大切な記念日としてもご利用頂けます。また、お仕事帰りにふらっと少し贅沢な一杯を楽しみたいという方も大歓迎です。

従業員一同、ご来店お待ちしております。

料理長ご紹介

翔地料理長庄司広明

庄司 広明

昭和44年9月2日生まれ北海道富良野市出身1988年(昭和63年)恩師の紹介で和食料理の道へ進み 札幌のホテル・薄野蟹割烹店にて日本料理の道へ進む。

1993年(平成04年)
(旧)ヤマハリゾートキロロへ。

1999年(平成10年)
同系列の葛城北の丸にて2年間修業する。

2001年(平成12年)
(旧)ヤマハリゾートキロロへ戻り 在職中、グループ会社御馳走パーティー・料理の達人等で優勝・準優勝等賞を手にする。また札幌市内料理コンクールや展示会等積極的に参加し調理技能士・北海道フードマイスター等 料理においての幅を同時に広げ取得する。在職中和食料理長へ就任し和食店舗・宴会・婚礼等統括して纏め直し、旧料理の改善、斬新且つ繊細な新生和食を新たに展開させる。

2012年(平成24年)
キロロを退職し、東京新橋にて路地裏割烹『翔地』をオーナーの下で、翌年3月新規オープンさせる。